Foire aux questions
Comment nous travaillons avec les cuisines
Réponses courtes à ce que les chefs nous demandent avant leur première commande. Pour tout le reste, envoyez-nous une demande — nous répondons sous un jour ouvrable.
Commandes & livraison
Comment commander ?
Vente en gros seulement. Envoyez une demande avec le nom de votre restaurant, votre volume hebdomadaire et votre jour de livraison. Nous revenons avec un devis, confirmons votre première semaine et vous inscrivons à la liste des commandes récurrentes.
Y a-t-il un minimum de commande ?
Pas de minimum strict, mais la plupart des restaurants se stabilisent autour de 3 à 5 plateaux par semaine. Envoyez la demande — nous ajustons par cuisine.
Quand livrez-vous ?
Du lundi au vendredi dans le Grand Montréal. Nous coordonnons un jour fixe par cuisine pour que la récolte et la livraison restent synchronisées.
La livraison est-elle gratuite ?
Oui, dans notre zone du Grand Montréal (Vaudreuil-Dorion, l'Ouest-de-l'Île, la majorité de Montréal-Ouest). Hors zone, nous voyons la logistique au cas par cas — précisez votre adresse.
Produit & récolte
À quel point vos pousses sont-elles fraîches ?
Chaque commande est récoltée le matin même de la livraison. Pas de stockage au frais, pas de distributeur intermédiaire — vos cuisines reçoivent les pousses avec leur pleine durée de vie devant elles.
Combien de temps se gardent-elles en chambre froide ?
7 à 10 jours à partir de la livraison pour la plupart des variétés, en contenant à 4 °C. Les plateaux du Pack Découverte sont idéalement consommés en 3 à 4 jours pour la meilleure qualité gustative.
Puis-je commander des variétés qui ne sont pas au catalogue ?
Oui. Nous cultivons à la commande. Si un chef s'engage sur un volume hebdomadaire, nous adaptons l'approvisionnement en semences et le calendrier de semis autour de la demande.
Cultivez-vous à l'année ?
Oui. La ferme est entièrement intérieure, climat contrôlé — la disponibilité reste stable en toute saison.
Gros & tarification
Pourquoi n'y a-t-il pas de prix sur le site ?
Les prix sont fixés par cuisine selon le volume hebdomadaire et le jour de livraison. Il est plus simple (et plus honnête) de vous donner un vrai devis que d'afficher un prix indicatif qui ne s'appliquera pas à votre situation.
Puis-je obtenir un échantillon avant de m'engager ?
Oui — c'est précisément à ça que sert le Pack Découverte. Un échantillonnage rotatif pour que votre équipe goûte la gamme avant de fixer une commande récurrente.
Travaillez-vous avec des clients non-restaurants ?
Principalement restaurants, traiteurs et hôtels. La vente au détail ou directe au consommateur n'est pas notre créneau.