Pack Découverte
Pack Découverte Chef
10,00 $ CAD
À propos de cette variété
Notes de dégustation & usage culinaire
Remarque : Ce pack contient une grande variété d'ingrédients pour parfaire vos créations. N'oubliez pas ce pack gourmand pour votre prochain dîner entre amis. Si vous préparez de la charcuterie, vous pourrez facilement utiliser tous les ingrédients de ce pack.
Le Pack Gourmet est une boîte à outils pour les chefs ambitieux. Sublimez votre travail ! Rehaussez votre assiette sans effort avec une large gamme d'ingrédients originaux et appréciés qui surprendront vos invités d'honneur. Notre Pack comprend des ingrédients robustes et résistants comme la vrille, les pois mouchetés et le tournesol, ainsi que des légumes verts moyennement rustiques de la famille des brassicacées, qui prédominent dans nos mélanges. Enfin, nous proposons des ingrédients plus légers et délicats, comme le basilic, la coriandre, l'aneth, les fleurs, etc.
Ce pack est une œuvre d'art conçue pour créer une expérience culinaire extraordinaire et immersive avec certains des meilleurs ingrédients.
Questions fréquentes
Que sont les micropousses?
Les micropousses sont de jeunes plantes comestibles — légumes, herbes ou fleurs — récoltées de 7 à 21 jours après germination, dès l'apparition des premières vraies feuilles. Elles concentrent saveur et nutriments en quelques centimètres et finissent une assiette comme une herbe mature le fait rarement.
Comment conserver les micropousses?
Gardez-les dans leur contenant scellé, au frigo à 2–5°C, à l'écart des fruits producteurs d'éthylène et des ingrédients odorants. La plupart tiennent 5 à 10 jours; les plus délicates (ex. bourrache) sont idéalement utilisées dans les 48 heures. Ne rincez qu'au moment du service.
Puis-je passer une commande personnalisée?
Oui. Précisez votre volume hebdomadaire, votre jour de livraison et les variétés recherchées — nous planifions les semis une semaine à l'avance, alors les commandes récurrentes comme les commandes d'événement sont possibles. Demandez un tarif professionnel et nous confirmerons la disponibilité sous un jour ouvrable.
Que se passe-t-il si je ne suis pas sur place à la livraison?
Les livraisons en gros vont à la porte de la cuisine pendant les heures convenues, pas en résidentiel — nous coordonnons directement avec votre réception. Si personne n'est disponible dans la fenêtre prévue, nous gardons la commande à 2–5°C et la réacheminons au prochain jour de livraison. Indiquez-nous la meilleure fenêtre de réception lors de la mise en place de la commande récurrente.