Fleurs comestibles
Fleurs comestibles de souci citronné
15,00 $ CAD
Formats
50 cnt · 15,00 $ 100 cnt · 25,00 $ 200 cnt · 35,00 $
Format et fréquence exacts définis par cuisine au moment du devis.
Qualité qui rehausse chaque assiette
Régularité sur laquelle on peut compter
Directement de notre ferme
Qualité qui rehausse chaque assiette
Régularité sur laquelle on peut compter
Directement de notre ferme
Récolte fraîche
Coupées à la commande le matin même de la livraison — chaque pétale arrive à son apogée.
Sans OGM, naturel
Cultivées avec de l'eau propre et des semences non-OGM. Aucun pesticide, aucun intrant synthétique.
Riches en nutriments
Couleur, arôme et minéraux délicats qui ne viennent que des fleurs cueillies au bon moment.
Approuvées par les chefs
Préférées des cuisines de Montréal qui plaquent au plus haut standard, semaine après semaine.
À propos de cette variété
Notes de dégustation & usage culinaire
*Produit saisonnier. Disponible uniquement de mai à septembre.
✨ Souci Gem : La fleur comestible « Explosion d'agrumes » ! 🍊🌼
Préparez-vous à sublimer vos assiettes avec nos magnifiques œillets d'Inde (aussi appelés œillets d'Inde à fleurs en forme de croix) ! 🌟 Contrairement aux gros œillets d'Inde duveteux que l'on trouve dans le jardin de grand-mère, ceux-ci sont délicats, raffinés et offrent une saveur surprenante. Récoltés à la main dans notre ferme verticale de Vaudreuil-Dorion , ces petits bijoux sont très appréciés des chefs montréalais qui recherchent une saveur intense et une tenue irréprochable.
👅 Profil aromatique : Bien plus qu'un joli visage !
Attendez-vous à l'inattendu ! Ces minuscules fleurs n'ont pas le goût du parfum ; elles ont le goût d'une garden-party estivale :
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🍋 Explosion d'agrumes : Une saveur vive et acidulée rappelant le zeste de citron et de mandarine.
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🌿 Notes herbacées : Une finale fraîche et légèrement mentholée qui tranche avec les plats riches.
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🥗 Salade Superstar : Mélangez les têtes entières ou séparez les pétales pour créer des « confettis de souci » sur des légumes verts, des céréales ou des toasts à l'avocat.
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🍰 Rêve de dessert : Ce sont les garnitures idéales pour les tartes au citron, les sablés ou la panna cotta à la vanille.
💎 Pourquoi choisir Casa Verde Marigold Gems ?
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🚜 Culture de précision : Cultivé dans notre petite ferme verticale pour obtenir la saveur parfaite et intense que les chefs exigent.
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✂️ Récoltées sur commande : Nous ne récoltons que lorsque vous commandez, garantissant ainsi qu'elles arrivent dans votre cuisine avec un maximum de fraîcheur dans leurs pétales.
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🍃 Propre et écologique : Cultivé sans pesticides de synthèse – 100 % sûr à déguster directement sorti de l’emballage.
📝 Les détails
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📅 Disponibilité : Récolté frais toute l'année pour nos gourmets montréalais locaux !
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❄️ Conservation : Conservez-les au réfrigérateur dans leur emballage respirant. À consommer de préférence dans les 3 à 5 jours.
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💡 Astuce de pro : Pour épater vos invités lors d’un dîner, congelez des Marigold Gems individuellement dans des glaçons pour créer les plus beaux gin tonics ou limonades qu’ils aient jamais vus ! 🍹✨
Envie d'ajouter un peu de soleil à votre menu ? ☀️🌼
Manifestons la beauté.
Des fleurs comestibles qui sourient.
Les fleurs comestibles sont bien plus qu’un décor — elles sont le secret des chefs pour apporter élégance, parfum et saveur subtile à un plat. Des soucis citronnés à l’alysse miellée et aux bégonias acidulés, ces pétales délicats transforment l’assiette en expérience. Chaque fleur offre couleur, arôme et goût, élevant des ingrédients simples au rang d’œuvre culinaire.
Découvrir les couleurs disponibles
Les fleurs sont là pour rester
L’art de la garniture avec les fleurs comestibles
Une garniture doit faire plus que décorer — elle doit rehausser. Les fleurs comestibles apportent couleur, parfum et saveur subtile à l’assiette, transformant un plat simple en expérience mémorable. Des pétales délicats dispersés sur une salade à une fleur unique couronnant un dessert, elles ajoutent de l’élégance et subliment la présentation en éveillant chaque sens.
Voir nos fleurs
Questions fréquentes
Que sont les micropousses?
Les micropousses sont de jeunes plantes comestibles — légumes, herbes ou fleurs — récoltées de 7 à 21 jours après germination, dès l'apparition des premières vraies feuilles. Elles concentrent saveur et nutriments en quelques centimètres et finissent une assiette comme une herbe mature le fait rarement.
Comment conserver les micropousses?
Gardez-les dans leur contenant scellé, au frigo à 2–5°C, à l'écart des fruits producteurs d'éthylène et des ingrédients odorants. La plupart tiennent 5 à 10 jours; les plus délicates (ex. bourrache) sont idéalement utilisées dans les 48 heures. Ne rincez qu'au moment du service.
Puis-je passer une commande personnalisée?
Oui. Précisez votre volume hebdomadaire, votre jour de livraison et les variétés recherchées — nous planifions les semis une semaine à l'avance, alors les commandes récurrentes comme les commandes d'événement sont possibles. Demandez un tarif professionnel et nous confirmerons la disponibilité sous un jour ouvrable.
Que se passe-t-il si je ne suis pas sur place à la livraison?
Les livraisons en gros vont à la porte de la cuisine pendant les heures convenues, pas en résidentiel — nous coordonnons directement avec votre réception. Si personne n'est disponible dans la fenêtre prévue, nous gardons la commande à 2–5°C et la réacheminons au prochain jour de livraison. Indiquez-nous la meilleure fenêtre de réception lors de la mise en place de la commande récurrente.
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