Fleurs comestibles
Fleurs de muflier comestibles
15,00 $ CAD
Formats
50 cnt · 15,00 $ 100 cnt · 25,00 $ 200 cnt · 35,00 $
Format et fréquence exacts définis par cuisine au moment du devis.
Qualité qui rehausse chaque assiette
Régularité sur laquelle on peut compter
Directement de notre ferme
Qualité qui rehausse chaque assiette
Régularité sur laquelle on peut compter
Directement de notre ferme
Récolte fraîche
Coupées à la commande le matin même de la livraison — chaque pétale arrive à son apogée.
Sans OGM, naturel
Cultivées avec de l'eau propre et des semences non-OGM. Aucun pesticide, aucun intrant synthétique.
Riches en nutriments
Couleur, arôme et minéraux délicats qui ne viennent que des fleurs cueillies au bon moment.
Approuvées par les chefs
Préférées des cuisines de Montréal qui plaquent au plus haut standard, semaine après semaine.
À propos de cette variété
Notes de dégustation & usage culinaire
*Produit saisonnier. Disponible uniquement de mai à septembre.
(Plus de 50 fleurs dans chaque emballage)
🐲 Fleurs de muflier comestibles : Le « classique croquant » revisité ! 🌸✨
Préparez-vous à donner une touche architecturale à vos plats avec nos fleurs de muflier comestibles ! 🏰 Reconnaissables à leur forme emblématique de « gueule de dragon », ces fleurs robustes sont très appréciées des chefs montréalais qui recherchent une garniture spectaculaire, fraîche et éclatante même sous les projecteurs. Cueillies à la main dans notre ferme verticale de Vaudreuil-Dorion , elles sont cultivées avec précision pour une couleur intense et une tenue irréprochable, à la hauteur de vos attentes.
👅 Profil aromatique : Une saveur fraîche du jardin
Les mufliers ne sont pas seulement décoratifs ; ils apportent une touche de pureté et de sophistication à la table :
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🥬 Chicorée et radicchio : Un profil de saveur doux et légèrement amer, semblable à celui des salades vertes fines.
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🥒 Croquant rafraîchissant : Contrairement aux pétales délicats, les mufliers ont une texture ferme et succulente qui offre une bouchée satisfaisante.
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🥗 Star des saveurs salées : Leur légère amertume en fait le compagnon idéal des fromages riches, des planches de charcuterie ou des poissons gras.
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🍰 Contraste audacieux : Utilisez-les pour équilibrer les desserts très sucrés comme les mousses au chocolat blanc ou les fruits glacés au miel.
💎 Pourquoi les mufliers Casa Verde ?
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🚜 Culture de précision : Cultivé dans notre petite ferme verticale spécialement pour la communauté culinaire de Montréal.
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✂️ Récolté sur commande : Nous ne récoltons que lorsque vous commandez, garantissant ainsi que chaque « dragon » arrive avec un maximum de croquant et de brillance.
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🍃 Propre et pur : 100 % sans OGM et cultivé sans pesticides de synthèse – sûr, propre et délicieux pour vos plus belles créations.
📝 Les détails
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📅 Disponibilité : Récolté frais toute l'année pour nos chefs et gourmets locaux !
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❄️ Conservation : Conservez-les au frais dans leur emballage d’origine respirant. Ils sont remarquablement résistants et se consomment de préférence dans les 3 à 5 jours.
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💡 Astuce de pro : Les mufliers sont la garniture « interactive » par excellence ! Pressez délicatement les côtés pour ouvrir la « bouche » et y glisser une petite pousse ou une goutte de sauce pour un effet surprenant.
Prêt à insuffler un peu de « puissance du dragon » à votre prochain menu ? 🐲🌸
Manifestons la beauté.
Des fleurs comestibles qui sourient.
Les fleurs comestibles sont bien plus qu’un décor — elles sont le secret des chefs pour apporter élégance, parfum et saveur subtile à un plat. Des soucis citronnés à l’alysse miellée et aux bégonias acidulés, ces pétales délicats transforment l’assiette en expérience. Chaque fleur offre couleur, arôme et goût, élevant des ingrédients simples au rang d’œuvre culinaire.
Découvrir les couleurs disponibles
Les fleurs sont là pour rester
L’art de la garniture avec les fleurs comestibles
Une garniture doit faire plus que décorer — elle doit rehausser. Les fleurs comestibles apportent couleur, parfum et saveur subtile à l’assiette, transformant un plat simple en expérience mémorable. Des pétales délicats dispersés sur une salade à une fleur unique couronnant un dessert, elles ajoutent de l’élégance et subliment la présentation en éveillant chaque sens.
Voir nos fleurs
Questions fréquentes
Que sont les micropousses?
Les micropousses sont de jeunes plantes comestibles — légumes, herbes ou fleurs — récoltées de 7 à 21 jours après germination, dès l'apparition des premières vraies feuilles. Elles concentrent saveur et nutriments en quelques centimètres et finissent une assiette comme une herbe mature le fait rarement.
Comment conserver les micropousses?
Gardez-les dans leur contenant scellé, au frigo à 2–5°C, à l'écart des fruits producteurs d'éthylène et des ingrédients odorants. La plupart tiennent 5 à 10 jours; les plus délicates (ex. bourrache) sont idéalement utilisées dans les 48 heures. Ne rincez qu'au moment du service.
Puis-je passer une commande personnalisée?
Oui. Précisez votre volume hebdomadaire, votre jour de livraison et les variétés recherchées — nous planifions les semis une semaine à l'avance, alors les commandes récurrentes comme les commandes d'événement sont possibles. Demandez un tarif professionnel et nous confirmerons la disponibilité sous un jour ouvrable.
Que se passe-t-il si je ne suis pas sur place à la livraison?
Les livraisons en gros vont à la porte de la cuisine pendant les heures convenues, pas en résidentiel — nous coordonnons directement avec votre réception. Si personne n'est disponible dans la fenêtre prévue, nous gardons la commande à 2–5°C et la réacheminons au prochain jour de livraison. Indiquez-nous la meilleure fenêtre de réception lors de la mise en place de la commande récurrente.
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